Alléluia mes frères et sœurs, la grande messe du whisky a eu lieu ce lundi 26 septembre 2016 aux Docks, c’était l’occasion de prétexter une dégustation pro et de se mettre un bon coup dans le nez à la Cité de la Mode et du Design. Je vais essayer de retracer mon état de sobriété pour vous

Voilà un domaine dont j’aimerais vous parler. Connu d’un petit cercle, Guillaume Sorbe réalise sur Reuilly des cuvées de haute volée à base de sauvignon blanc (Quincy et la cuvée éponyme, première bombe), pinot gris (deuxième bombe) et pinot noir (c’est une déclaration de guerre à ce qui se fait dans le coin tellement… ça ne ressemble pas à ce qui s’y fait justement ! Petite dédicace à Gérard Boulay et sa cuvée Oriane qui est également un super pinot noir de Loire !)

 

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Dream maker, mon premier métier : m’occuper de réaliser le rêve des gens fortunés. Nous rigolons bien avec mes clients, nous faisons des trucs de « ouf » comme disent les jeunes, et c’est génial. Un livre entier pourrait être écrit sur toutes ces belles et fantasques expériences réalisées. Mais là n’est pas le sujet, ça vous permet juste de me replacer dans ce que je faisais au quotidien.

J’ai une autre passion : le vin. Cette passion m’a amené – suite à des quantités de